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貴州面條:面粉生蟲的原因是什么?

來源:www.szhxyj.com         發(fā)布時(shí)間:2020-11-02 返回列表

貴州面條:面粉生蟲的原因是什么?

貴州面條

貴州面條廠家2013年獲得貴州省著名商標(biāo)放心糧油遵義市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)稱號(hào),順利通過中國(guó)認(rèn)證中心ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和ISO22000食品安全體系認(rèn)證,去年12月再次通過復(fù)審;2014年獲得全國(guó)放心糧油進(jìn)農(nóng)村進(jìn)社區(qū)示范企業(yè)”“市級(jí)扶貧龍頭企業(yè)和遵義市軍糧供應(yīng)站軍糧應(yīng)急加工企業(yè)等稱號(hào),并在南昌第十三屆糧油產(chǎn)品博覽會(huì)上公司產(chǎn)品獲得金獎(jiǎng),同年遵義縣縣委、縣政府還授予企業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)三等獎(jiǎng)2014年至2015年連續(xù)兩年獲得省級(jí)守合同、重信用單位稱號(hào),并且連續(xù)三年來,公司精麥匯普通掛面、雜糧掛面、兒童掛面均獲得貴州省名牌產(chǎn)品稱號(hào)。201710月,公司精麥匯掛面產(chǎn)品獲得貴州好糧油稱號(hào)和綠色農(nóng)產(chǎn)品評(píng)價(jià)證書,并發(fā)布企業(yè)花色掛面標(biāo)準(zhǔn)。2018年企業(yè)獲得省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)稱號(hào),普通掛面、花色掛面再次獲得貴州省名牌產(chǎn)品稱號(hào)。

a、可能是倉庫、超市、廚房等環(huán)境中有蟲源,產(chǎn)卵在面粉中,使面粉生蟲。例如超市中其他糧食產(chǎn)品生蟲了,成蟲可能會(huì)到旁邊的面粉家串串門,導(dǎo)致面粉生蟲。

b、可能是運(yùn)輸過程中,面粉感染了蟲卵。但是這種概率比較小,因?yàn)楝F(xiàn)在面粉主要采用冷鏈運(yùn)輸,在低溫的作用下,蟲卵不易存活。

c、可能是原料小麥中有蟲卵。小麥在磨制成面粉的過程中,有個(gè)撞擊的過程,能夠使小麥中的成蟲被粉碎、殺死。但是,小麥攜帶的蟲卵(主要存在于胚部)死不了,會(huì)隨之進(jìn)入面粉中,在合適的條件下孵化成幼蟲。

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