遵義市興偉食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列,產(chǎn)品50個(gè)品種,具有麥香濃郁、柔嫩細(xì)膩、勁道爽滑等優(yōu)點(diǎn),現(xiàn)已銷往貴州88個(gè)縣(市、區(qū))及重慶、四川、云南、廣西等地
公司名稱: 遵義市興偉食品有限責(zé)任公司
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貴州面條:鮮面。是以小麥面粉為主要原料,含水量30%左右的生面條。主要特點(diǎn)是,含水量高、口感好,但保質(zhì)期較短。一般在超市或菜市場(chǎng)現(xiàn)做現(xiàn)售。【了解詳情】
貴州掛面是由濕面條掛在面桿上干燥而得名的。掛面是我國(guó)目前生產(chǎn)量、銷售范圍最廣的面食,它以物美價(jià)廉、食用方便、品種多、保存期長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn),深受人們的歡迎。【了解詳情】
貴州面條:買粉條的時(shí)候需要看配料表。通常,粉絲的配料表很簡(jiǎn)單,就是面粉、水和鹽,而有些粉絲會(huì)添加“碳酸鈉”。碳酸鈉又稱食用堿或蘇打。許多人將它與小蘇打混淆。事實(shí)上,兩者并不相同。與小蘇打(碳酸氫鈉)相比,碳酸鈉的堿性更強(qiáng)。【了解詳情】
貴州掛面講講好掛面包裝緊,兩端整齊,豎提起來(lái)不掉碎條。抽出幾根面條,或在面條的一端用鼻子聞一下,應(yīng)有芳香的小麥面粉味,而無(wú)霉味或酸味、異味。【了解詳情】
芝麻油車間的芝麻醬和市場(chǎng)上銷售的芝麻醬是一樣的。在拌面之前,需要進(jìn)行“舒”工藝,即稀釋,準(zhǔn)備一杯溫開(kāi)水,一點(diǎn)一點(diǎn)地往芝麻糊碗中加入溫開(kāi)水,并向同一方向攪拌;【了解詳情】